Вопреки устоявшемуся мнению, что на вкус и цвет товарищей нет, под Рождество и Новый год сознательная часть человечества объединяется в своих вкусовых пристрастиях: в рождественский вечер и новогоднюю ночь хочется пригубить бокал или опрокинуть рюмочку чего-нибудь хорошего.Душа и таинство этих двух праздников требуют неповторимого вкуса, необычного цвета и букета, оригинальной бутылки и не менее оригинального бокала (фужера, рюмки). В общем, всего того, с чем не стыдно будет проводить старый год и встретить новый.
Коньяк
Думаем, что большинство из вас уже знают, что название "коньяк" может носить только тот напиток, который был выработан из белого вина французской провинции Коньяк и прошел двойную дистилляцию по Шарантскому методу. Даже те напитки, которые изготавливают по такому же методу, но в других регионах Франции, не могут продаваться под этим названием. Согласно международному законодательству и контролируемым наименованиям по происхождению, в разных странах напитки типа "коньяк" называются арманьяк, виньяк, брэнди.
В бывшем СССР наименование "коньяк" использовалось для крепких виноградных напитков, выпускаемых только для внутреннего рынка. В настоящее время это название практически утратило свое географическое понятие и воспринимается уже как тип напитка.
Но вернемся к коньяку истинному, производимому только в провинции Коньяк, которая разделена на шесть регионов в зависимости от типа климата и ценности почв. Лучшими считаются Гран Шампань и Пти Шампань. Именно эти два района имеют право размещать на этикетках свои названия. Надпись "Grand Champagne" говорит о том, что коньяк сделан из винограда, выращенного именно в этом регионе; "Fine Champagne" — что это смесь различных коньяков, происходящих из двух вышеназванных районов, в которой напитка из Гран Шампани будет обязательно не менее половины. Если коньяк получен из винограда, выращенного в других регионах провинции, на этикетке это обычно не указывается.
Коньяк выдерживают в дубовых бочках от 3 до 25 лет и более. Материал, из которого сделаны бочки, имеет тоже особое значение. В коньяках содержится около 500 компонентов, а в очень старых — более 2000, которые переходят в спирт из дуба.
Однако коньячный спирт становится именно тем напитком, который и называется коньяком, только после выдержки, являющейся настоящим искусством мастера погребов. Во время выдержки происходит испарение содержимого бочки (2-3% в год). Его называют "долей ангелов", и именно это испарение улучшает качество коньяка, избавляя его от горечи и нежелательных веществ.
Наконец, коньяк — это всегда купаж, куда входят коньяки различной выдержки из разных сортов винограда. Именно купажирование позволяет сохранять постоянное качество и вкус, присущий определенной марке. Старые, долго выдержанные коньяки, содержащие меньше танинов, но больше ароматов, служат для смягчения вкуса молодых, снижения содержания алкоголя в купаже.
Для того чтобы иметь представление о сроке выдержки коньяка, нужно уметь читать обозначения на этикетках бутылок.
VS (Very Special), De Luxe, Selection — это коньяки, имеющие выдержку не менее 2,5 лет.
Superior — коньяки, возраст которых не менее 3,5 лет.
VSOP (Very Superior Old Pale), Vieux, VSO (Very Superior Old), VVS (Very-Very Superior), Rar, Reserve — коньяки с выдержкой в бочке не менее 4,5 лет.
VVSOP (Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve — коньяки с выдержкой в бочке не менее 5,5 лет.
Napoleon, XO (Extra Old), Extra, Royal, Or, Tres Vieux, Vieille Reserve, а также если в названии употребляется имя какого-либо исторического лица или на этикетке указывается персональный номер бутылки — это коньяки с возрастом не менее 6,5 лет.
Классификация коньяков, имеющих выдержку более 6 лет, запрещена. Это связано с тем, что смешивание спиртных напитков, будучи постоянной практикой, не позволяет контролировать этот процесс. Так что за надписью "XO" может скрываться как 8-9-летний, так и более чем 20-летний коньяк. Хотя не все любители и знатоки коньяка, а также специалисты коньячного производства разделяют мнение о том, что чем старее коньяк, тем он лучше. Главное — правильный купаж.
Если вы решили остановить свой выбор исключительно на французских коньяках, то они у нас представлены наиболее известными торговыми марками.
Из самых дорогих можно назвать Hennessy Paradis (0,7 л — 658.235 руб., "Европейский", пр. Ф.Скорины, 117), Сamus Extra Ordinar (0,7 — 680.930 руб., "Престон-маркет", ул. Богдановича, 153) и Cohiba Extra (0,7 л — 654.110 руб., "Европейский") от коньчного дома Bisquit. Последний в некоторых универсамах выставляется в индивидуальной витрине.
Кстати, сразу хотим сказать о ценах. В разных магазинах на один и тот же напиток они могут отличаться на несколько десятков, а то и сотню тысяч рублей, учитывая, что стоимость данного товара высока изначально. Так что не поленитесь расширить маршрут шоппинга, чтобы потом не чувствовать себя обманутым.
За коньяками марки Hennessy рекомендуем отправляться в фирменный магазин "Мидвест" (ул. Я.Коласа, 25/1), где наиболее полно представлены сорта и на некоторые из них самые низкие в городе цены. Хотя тот же Paradis стоит здесь 774.677 руб. Зато литровую бутылку Hennessy VSOP можно приобрести за 142.200 руб. (в "Престон-маркет" — 181.325 руб.).
В большинстве крупных гастрономов вы встретите, помимо Hennessy, коньяки Courvoisier, Remy Martin, Camus, Otard, Martell. Есть выбор по срокам выдержки и объему бутылок. Дабы не раздражать вас заоблачными ценами, назовем минимальные: Courvoisier VS 0,35 л — 55.605 руб.; Remy Martin VSOP 0,2 л — 34.110 руб.; Camus VSOP 0,2 л — 44.045 руб., VS 1 л — 104.605; Otard VS 0,35 л — 36.240 руб.; Martell VS 4,5 л — 404.915 руб.
Как видим, настоящие коньяки стоят у нас дорого. Но они стоят того, чтобы попробовать их хоть однажды!
Если все же из-за высокой стоимости или из чувства патриотизма глоток французского напитка не идет в горло, обратите внимание на коньяки бывшего СССР, которые, к вашему сведению, по качеству делятся на ординарные, марочные и коллекционные.
Ординарные коньяки выдерживаются в дубовых бочках от 3 до 5 лет. Количество звезд на этикетках бутылок, в которые розлиты эти напитки, соответствует сроку выдержки.
Марочные коньяки имеют выдержку 3-10 лет и классифицируются с помощью буквенных обозначений: КВ (коньяк выдержанный) — 6-7 лет (42%), КВВК (коньяк выдержанный высшего качества) — 8-10 лет (45%), КС (коньяк старый) и ОС (очень старый) — свыше 10 лет.
Коллекционные коньяки купажируют из марочных и дополнительно выдерживают в бочках не менее 3 лет.
Из хороших "бывших советских" коньяков наверняка все в первую очередь назовут армянские. Тем более что в последнее время они массово вернулись на полки наших магазинов. Выбор — более чем велик: по сроку выдержки, сорту, видам розлива.
Наиболее выгодно покупать армянские коньяки в одноименном фирменном магазине (ул. Октябрьская, 19). Здесь их представлено 31 наименование, да и цены ниже, чем в других торговых точках. "Арарат"
0,5 л стоит 15.545 руб., "Арарат"
** 0,5 л — 18.795 руб. "Отборный" предлагают за 22.720 руб. (0,5 л). 20-летний "Наири" (0,5 л) можно приобрести за 74.965 руб. Коньяк "Ахтамар" с романтично-трагичной историей и 10-летней выдержкой стоит 32.685 руб. (0,5 л).
Как и какой пить коньяк — дело сугубо индивидуальное. Но после всего вышесказанного мы просто обязаны просветить вас, как пить коньяк правильно. Ведь, уплатив немалую сумму за благородный напиток, главное суметь оценить его богатый вкус и не испортить дегустирование грубой закуской.
Коньяк пьют не торопясь, в спокойной обстановке. Это особый напиток, не предназначенный для многолюдных и шумных торжеств. Подают его, как правило, после вторых блюд, перед сервированием кофе или чая. Нельзя почувствовать вкус и букет коньяка, если пить его во время еды. Коньяк подается комнатной температуры 16оС или подогревается теплом ладони в коньячной рюмке вместимостью 25 см3, имеющей форму маленького бочонка. Рюмка должна быть из тонкого прозрачного стекла, чтобы был хорошо виден золотистый цвет коньяка, иметь низкую ножку и сужаться кверху. Это позволяет лучше удерживать аромат напитка. Применяется также шарообразный бокал, называемый в некоторых странах ингалятором, вместимостью 100-125 см3. Но в него следует наливать где-то 25 см3.
Коньяк не закусывают. На худой конец заедают яблоками, а лучше шоколадом. Можно после коньяка насладиться чашечкой кофе. А помните фильм "Титаник", как после ужина мужчины уединялись в отдельную комнату, где вели умные (или щекотливые) беседы, не предназначенные для женских ушей, пили коньяк и курили сигары?.. Мы ни на что не намекаем, просто коньяк и сигара — это тоже классическое сочетание.
Ординарные коньяки (французские VS) используют для приготовления смешанных напитков. Они удачно сочетаются с молоком, сливками, мороженым, кофе, чаем, апельсиновым и лимонным соками, сиропами и ликерами, безалкогольными газированными напитками.
Водка
История создания водки уходит в далекое и мало изученное прошлое. Некоторые специалисты утверждают, что впервые ее приготовили в XII веке где-то в окрестностях Москвы, другие приписывают ей украинские или польские корни. Но появление водки неразрывно связано с открытием дистилляции и созданием первых перегонных кубов, и, может быть, китайцы и монголы, построившие тогда же такие аппараты, внесли свой вклад в появление водки. Во всяком случае, все специалисты сходятся во мнении, что водка берет свое начало у русского напитка — хлебного вина, получаемого путем брожения вымоченного в воде хлеба.
Окончательное определение водки как русского национального крепкоалкогольного напитка стало возможным благодаря диссертации великого русского химика Д.И. Менделеева "О соединении спирта с водою" (1865 г.). Он доказал, что идеальное содержание спирта в водке — 40%. Это открытие великого химика в 1894 году было запатентовано правительством России как русская национальная водка — "Московская особая".
Концепция производства водки по сей день остается достаточно простой, и основной ее принцип — чистота конечного продукта. А достигается она за счет качественного сырья для получения спирта, высокой степени его очистки (многие производители фильтруют спирт при помощи древесного угля, слой которого может быть 8 м) и смешивания с чистейшей водой.
В Древней Руси водкой в основном лечились, теперь же мы ее больше потребляем для души, для поднятия настроения. Так вот, чтобы водка действительно пошла во здравие, очень важно соблюдать меру и правила ее потребления, которые тоже выработаны русским народом:
- водка перед употреблением должна быть обязательно охлаждена до +8-+10С;
- как всякий благородный напиток, водку надо пить понемногу, маленькими глотками, давая ей возможность омывать всю полость рта. Пить водку залпом считается дурным вкусом;
- водку на Руси не принято смешивать с другими алкогольными или безалкогольными напитками или их компонентами;
- водку пьют из водочных рюмок вместимостью не более 50 г.
Как застольный напиток водка предназначена не просто для питья, а для употребления с блюдами прежде всего национальной кухни. Она хорошо подходит к жирным мясным, мясо-мучным и острым рыбным блюдам: говядине, свинине, блинам, пельменям, солянкам. Также к истинно русским закускам, с которыми приятно употреблять водку, относятся разнообразные овощные блюда: огурцы соленые, капуста квашенная, помидоры соленые, грибы соленые и маринованные, картофель отварной. Для хорошей водки ой как хороши икра, соленая и копченая рыба. Без сытной и солоноватой закуски водка не может раскрыть все свои свойства. Не забывайте об этом, если хотите получить от застолья максимальное удовольствие. Не рекомендуется употреблять водку с сыром, отварной рыбой, блюдами из баранины. Плохо сочетается она с холодными и горячими колбасными изделиями, для которых больше подойдет, например, пиво.
Из водок категории De Luxe (а мы с вами сегодня говорим именно о хороших напитках — можно ведь раз в году попробовать, помечтать и т.п.) в наших магазинах представлены различные сорта Finlandia, Smirnoff. Недавно появилась и уже высоко оценена знатоками водка "Русский Стандарт", которая выпускается в двух видах — "Оригинальный" и "Платинум".
Итак, цены на беленькую чистенькую в магазине "Европейский": Finlandia 0,5 л — 26.030 руб., 0,75 л — 39.795 руб., 1 л — 53.445 руб., 1,75 л — 82.575 руб.; Smirnoff N21 0,5 л — 28.885 руб., 0,75 л — 42.635 руб., 1 л — 54.115 руб., 3 л — 200.445 руб. ("Престон-маркет"); "Русский стандарт Оригинальный" 0,5 л — 22.115 руб., 0,75 л — 32.415, 1 л — 42.330 руб, "Русский Стандарт Платинум" 0,75 л — 38.895 руб.
В магазине "Мидвест" цены на Finlandia чуть ниже общегородских.
Вино
Вино, как и человек, проходит все основные этапы: рождение, зрелость, старение и смерть. Так что его по праву можно считать нектаром жизни. Да и потребляем мы вина гораздо больше, чем иных спиртных напитков. Но, чтобы подойти к выбору вина с умом, как минимум нужно разбираться в его классификации.
Все вина делятся на сухие, не крепленые сладкие, крепленые и игристые.
Сухие
Это такие вина, в которых весь виноградный сахар перебродил и превратился в спирт. Реальное содержание спирта в полученном окончательном вине обозначают как градусы. Сухие вина бывают красные и белые (т.е. приготовленные из соответствующих сортов винограда).
Покупая вино, обязательно стоит внимательно изучить всю информацию, содержащуюся на этикетке. Многие производители указывают, при какой температуре сервировать вино, с какими закусками оно наиболее удачно сочетается. Как правило, красные вина перед подачей охлаждаются до температуры +15-+17оС, белые — +8-+10оС.
На качество и, соответственно, цену вина непосредственно влияет год выпуска. Но и, как и в случае с коньяками, старое не всегда означает лучшее. Бывали в истории года неурожаев, когда виноград не добирал всех положенных ему качеств. Хотя такие тонкости известны лишь настоящим сомелье.
Большинство крупных универсамов Минска могут продемонстрировать весьма обширную географию вин. Так, в "Центральном" (пр. Ф.Скорины, 23) представлены вина всех основных винодельческих стран Европы — Молдовы, Грузии, Болгарии, Испании, Франции, Италии, Кипра и даже Австралии. Стоят натуральные сухие вина с родины кенгуру 25.300 рублей.
В общем-то, выбор вин в нашем городе достаточно велик, что приятно радует. Но, чтобы не рассеивать ваше внимание, рекомендуем посетить магазин, название которого говорит само за себя — "Галерея вин" (пр. Машерова, 23). Вино сгруппировано здесь по странам, что значительно упрощает поиск желаемого напитка: Франция, Испания, Италия, Болгария, Греция, Кипр. Встречаются и более экзотические названия для винодельческих стран — Аргентина, Чили, Тунис, Австралия. Не так давно стали завозить вина из штата Калифорния (США). Американское каберне отличается от европейского, так как там другой климат, другая технология приготовления, хотя сорт винограда один и тот же. Поэтому вкус у него более резкий, терпкий, чем тот, к которому привыкли мы. Но попробовать это вино стоит, тем более что и цена позволяет — 7000 руб. за бутылку.
За уже хорошо известными грузинскими винами торговой марки GWS советуем пойти в магазин "Армянские коньяки". Цены здесь ниже, чем в других универсамах города.
Сладкие
Эти вина еще называют "сочными" и получают их либо из частично увяленного винограда, либо из винограда, который был обезвожен при помощи плесневого грибка. В каждом из этих случаев результатом является высокая концентрация виноградного сахара и неполное его брожение.
Одним из самых популярных сортов сладких вин по праву считается кагор.
Кагор был изготовлен в конце прошлого века в одноименном местечке во Франции по просьбе русского духовенства. Был заключен специальный договор с французскими виноделами, по которому они обязались выпускать красное тягучее и сладкое вино. Оно предназначалось для прихожан и напоминало им кровь Христа, пролитую за грехи человечества. Сделка оценивалась в приличную по тем временам сумму, и французы не имели права продавать это вино никому, кроме российской короны. После революции 1917 года контракт был расторгнут, а выпуск вина прекратился.
Нынешний кагор, производимый, будь то в Молдове, Украине или Болгарии лишь отдаленно напоминает оригинал. Крымский вариант этого вина можно приобрести по цене 18.800 руб. за бутылку 0,75 л.
Крепленые вина
Эти вина получают путем добавления в них дистиллированного спирта. Они могут быть сухими или сладкими, в зависимости от того, когда именно был добавлен спирт. Если раньше, то он останавливает брожение и сохраняет виноградный сахар в вине, если позже — увеличивает содержание спирта в сухом вине. Наиболее типичными представителями крепленых вин являются херес, мадера и портвейн.
Херес считается элитным вином и не всякому он по вкусу. Пьют его и до, и во время еды. Он бывает сухой (9-12%) и крепкий (19%).
Для того чтобы херес стал хересом, используется особая плесень в виде пленки. Эту тайну много лет назад раскрыли испанские виноделы и берегли, как зеницу ока, до тех пор, пока в Испанию не приехала делегация из СССР. Получив на официальном уровне отказ на просьбу поделиться секретом успеха, двое наших виноделов за две бутылки водки выменяли у испанского рабочего немножко той плесени, которую он передал им в спичечном коробке. С тех пор в Крыму стали производить херес, а мы стали его пить.
В универсаме "Европейский" мы встретили крымский херес по цене 9.925 руб. и 41.705 руб. за бутылку 0,75 л. По цифрам на этикетке наверняка можно судить о качестве напитка и о его близости к оригиналу.
Мадера. Ее родина — португальский остров Мадейра. По преданию, в один из урожайных годов крестьяне, залив излишки вина в дубовые бочки, погрузили их на суда и поплыли на материк. У самого бедного оказалась самая тихоходная шхуна. В дороге вино в бочках, стоящих на палубе под солнцем, вобрало в себя дубильные вещества и приобрело совершенно другой вкус. В вине проявились тона легкой выдержки, оно стало более вяжущим и, как говорят виноделы, "приобрело тело". Новый напиток на материке пришелся по вкусу, и крестьянин, распродав все, вернулся домой богатым. На следующий год он нанял самый лучший корабль, который намного быстрее доставил его бочки в Лиссабон, однако вино не прошло "мадеризации" и его никто не стал покупать. С горя он покончил с собой, прыгнув с корабельной мачты. Зато наиболее догадливые его коллеги поняли, в чем секрет нового вина и с тех пор оно стало известно всему миру.
Настоящей мадеры встретить в Минске нам не удалось. Может, плохо искали, а может, и не довезли ее экспортеры с западного края Европы до центральной части. В наших магазинах представлена лишь крымская мадера по цене 8.060 руб. за 0,75 л.
Зато белорусы, в свое время испортившие вкус портвейнами типа "777", могут ныне реабилитироваться перед этим благородным португальским вином, производимым из винограда, выращенного в долине Доуро. В наших магазинах появился португальский портвейн по цене 20.700 руб. и 39.435 руб. за бутылку. Крымчане, как и в случае с хересом, предлагают два варианта этого напитка: для тех, кому все равно (7135-9095 руб.), и для тех, кто стремится к лучшему (37.210 руб.).
Игристые
Наконец-то мы добрались до шампанского — самого торжественного и самого новогоднего напитка. Оно как будто специально рождено для безудержного веселья. Хотя вполне подойдет и для спокойного светского раута.
Как и у настоящего коньяка, у настоящего шампанского — французское происхождение. Виноград в провинции Шампань стали выращивать еще в III веке, однако истинное развитие культуры виноделия началось гораздо позже. Изначально в Шампани делали обычные красные вина, получавшиеся слегка газированными. Они обладали фруктовым вкусом, и их было легко пить. Но эти вина имели одну неприятную особенность — тенденцию к вторичному брожению в бочках, которые иногда даже взрывались, за что вино из Шампани называли "дьявольским". Это неконтролируемое брожение вызывалось рядом причин, в том числе внезапными холодами, свойственными для данной местности, которые прерывали процесс первого брожения, оставляя в вине не перебродивший до конца сахар.
В историю совершенствования "дьявольского вина" внес свою лепту один здешний монах по имени Дон Периньон (Don Periqnon), живший в XVII веке и слывший великолепным дегустатором вин. Он первым придумал купажирование и стал разливать вина в бутылки, что позволило сохранить внутри углекислый газ, доселе вскрывавший бочки.
Шампанское — это, как правило, купаж. И оно может быть произведено только из трех сортов винограда: красных пино нуар и пино менье и белого шардоне. Каждый из этих сортов играет в купаже свою особую роль.
Чем отличаются одни виды шампанского от других? Только наличием сахара: Brut — менее 15 граммов сахара на литр; Extra Dry (очень сухое) — 12-20 г/л; Sec (сухое) — 17-35 г/л; Demi-sec (полусухое) — 33-50 г/л.
В Минске настоящее французское шампанское представлено только маркой Moet & Chandon, правда, различных сортов и годов выпуска. Цена — от 131.800 до 188.490 рублей за бутылку 0,75 л в магазине "Галерея вин". Там же мы заметили 9-литровую бутылку Laurent Perrier стоимостью 900.000 руб. В "Престон-маркете" можно купить Moet & Chandon объемом 1,5 л по цене 352.910 руб.
Ничуть не умаляя и даже превознося все достоинства настоящего французского шампанского, но учитывая скудность его присутствия на нашем рынке, отметим, что в других винодельческих странах по традиционному способу выпускаются весьма приличные игристые вина. Взять хотя бы иcпанскую марку Freixenet. В наших магазинах представлены различные сорта этих вин по цене от 22.390 руб. до 99.625 руб.
Итальянское сладкое игристое вино Martini Asti предлагается в одном виде, но в различной бутилировке: 0,375 л (23.100 руб.), 0,75 л (42.000 руб.), 1,5 л (84.190 руб.) и 6 л (600.010 руб. в "Центральном", в других магазинах — 631.000 руб.). Также нам встретилось вино итальянской марки Krizia по цене 50.050 руб. за 0,75 л.
Большинству из вас хорошо известно крымское шампанское "Новый свет" из погребов князя Голицына. В свое время это вино получало многочисленные награды на различных международных конкурсах, даже во Франции. Надеемся, что и сейчас под этой маркой нам предлагают качественный продукт. Цена — 13.000 руб.
Также можно попробовать молдавское игристое вино марки Cricova по цене 8955 руб. за бутылку.
Но пора перейти от теории к практике. Что пить, мы еще определимся, а вот как — тут без вариантов, все давным-давно за нас решено.
Шампанское можно употреблять в качестве аперитива. В этом случае к нему рекомендуется подавать легкие закуски, например, сухое несладкое печенье. Но вы не ошибетесь, если решите сопровождать этим напитком и весь ужин.
Шампанское, как никакое другое вино, требует соблюдения особого ритуала сервировки. Поэтому прежде всего позаботьтесь о бокалах, они должны быть узкой продолговатой формы, желательно с нарезным рисунком на дне для лучшего образования пузырьков.
Шампанское должно быть охлаждено до +6-+9оС. Надо помнить, что в процессе употребления оно успевает нагреться до +8-+13оС. Поэтому бутылку ставят в специальное ведерко со льдом.
Открывать шампанское шумно и пенно — плохой тон. Оставим этот ритуал на совести гусаров. Истинные ценители склоняются к тихому откупориванию бутылок, издающих звук последнего дыхания. Только так можно сохранить пузырьки газа, над которыми столько трудились виноделы. Перед тем как разливать, нельзя браться за горлышко бутылки, так как вино в этом месте быстро нагревается. Нужно один или два раза осторожно перевернуть бутылку для того, чтобы перемешать охлажденную часть напитка у ее основания с неохлажденной в горлышке. Необходимо держать бутылку за корпус, наклонив ее на 30-45 градусов, чтобы избежать выхода пены.
Шампанское наливают по стенке бокала, чтобы улучшить образование пены и вместе с тем не дать ей "убежать". Если необходимо наполнить несколько фужеров, то это следует делать, наливая понемногу во все бокалы, в два-три приема, чтобы пена исчезла до следующей порции. Таким образом, мы сохраняем всю полноту вкуса и выигрываем время. Бокал наполняют лишь до половины или на две трети и доливают его по мере необходимости. Пустой бокал выглядит грустно, а слишком полному не достает элегантности. К тому же полный бокал может перегреться, так как шампанское, как и любой благородный напиток, не пьют залпом. (Это также относится и к другим винам. Существует правило, которое говорит о том, что наполнять бокал красным вином надо лишь наполовину, а белым — на две трети.)
На этом мы и окончим свое предзастольное повествование. Думаем, этой информации вам будет достаточно, чтобы определиться с напитками, которые украсят ваш стол в соответствии со сценарием проведения праздника: кто-то предпочтет бурное веселье, сродни брызгам шампанского, а кто-то — камерный вечер в тесном кругу под бокал хорошего коньяка. Главное, чтобы всем вам было хорошо! От присутствия близких людей, наличия на столе вкусных закусок и хороших напитков.
Ну и напоследок. Минздрав предупреждает: чрезмерное потребление алкоголя вредит вашему здоровью.
