В России впервые слово "букет" вошло в обиход в 1714 году в так называемом высшем свете. Но сначала букеты составлялись из трав: тмина, петрушки, сельдерея, укропа.Гости вручали их хозяйке, а она передавала слугам для украшения блюд. Эта мода держалась около четверти столетия. Затем по примеру западных стран букеты начали все чаще составлять из цветов. Появились симметричные "букеты-клумбы" на женских шляпках, украшенные лентами.
Еще в давние времена считалось, что азалия обозначает печаль, вызванную одиночеством, количество бутонов гиацинта — день встречи, число колокольчиков — время свидания… В XIV веке язык цветов распространяется по всей Европе. Звонец (колокольчик) символизирует славу, василек — доверие, маргаритка — согласие, ландыш и сирень — обновление, лилия — чистоту, гвоздика — страсть, клевер — ожидание, тюльпан — гордость, резеда — сердечную доброту, роза — любовь, аквилегия (водосбор) — неблагодарность, тростник — нерешительность, астра — печаль, незабудка — верность, трипутник — выносливость, лопух — назойливость…
Веточка олеандра говорит: "Я очарован тобой". Желтая роза спрашивает: "Искренняя ли любовь?" Веточка куста розы отвечает: "Нет", а один-единственный лист: "Да".
У каждого народа был свой любимый цветок. У греков и римлян — левкой, у египтян — водяная лилия, у французов — красная гвоздика.
Многие цветы получили название от личных имен. Так, бегония названа в честь французского цветовода-любителя Бегона, магнолия — в честь французского ботаника Маньоля и на языке оригинала называлась магноль. Георгин прославил петербургского ботаника Георги. Камелия получила свое название по фамилии итальянского миссионера Камели, привезшего луковицы этого растения из Японии в 1701 году.
Современная символика цветов такова: красный цвет у нас — символ революции, жизни, любви, огня; розовый — молодости, гордости; зеленый — надежды, покоя, мира; синий — верности, доверия; белый — чистоты, нежности, невинности; черный — скорби.
Некоторые думают, что желтые цветы означают измену. Это ошибка. Желтые цветы — символ семейного очага, брака, юности.
Розы, белая сирень, яркие хризантемы, гвоздики, гладиолусы, каллы, лилии — цветы праздничные, юбилейные.
Как правило, цветы дарят женщинам. Даже когда вы пришли на день рождения к мужчине, букет надо вручать его жене, матери или сестре. Мужчины получают букеты только в особые дни их поздравления, например, при получения награды, или их вручают при посещении больного, желая быстрейшего выздоровления.
Букеты для невесты необязательно должны быть белыми. В него могут входить цветы самой разной окраски. Только были бы они гармоничными.
Близким, родным людям принято дарить цветы яркие, теплых тонов, а если вас связывают с человеком чисто деловые отношения — нейтральных, скажем белых или голубых. Людям, уходящим на пенсию, лучше дарить красные цветы как символ жизни.